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어떤 요리사들은 그걸 '사랑의 새'라고 부르죠.
그건 아주 부드러운 버터를 이용해서
생쌀이나 익힌 쌀을 채워넣어 그릴에 굽죠.
사랑의 레시피 찔러서 익었는지 보고 프라이까지 해요.
완벽한 요리를 위해서 많은 메추라기들을 잡는 건 죄가 아니죠.
장미빛 가슴을 가진 녀석이 완벽해요.
완벽한 메추라기의 육질을 재빨리 말려야해요.
전 그걸 소중히 다뤄요.
강한 풍미를 가진 조미료를 뿌리고
버섯을 겯들이면 아주 맛있죠.
당신도 할 수 있어요.
브랜디를 넣은 돼지 방광에 넣으면 수분을 보호해줘요.
백리향의 소스를 겯들여도 되요.
'트뤼플'(캬라멜 초콜렛)도 좋지요.
어떤 메추라기와도 완벽히 어울려요.
섬세한 향기가 은근하거든요.
괜찮으세요?
좋아요. 계속해요.
메추라기의 섬세한 향을 증가시켜주죠.
하지만 트뤼플을 살 돈이 있다면
이런 것들을 알 필요가 없죠.
- 이제 전채요리를... - 케이트, 화제를 좀 바꿔도 되죠?
- 네 - 당신은 왜 매주 여기 오는거죠?
치료를 받지 않으면 사장이 자른다고 했으니까요.
그럼 왜 사장은 당신에게 치료가 필요하다고 생각하죠?
글쎄요.
전혀 모르겠는데요.
주문 : 전채요리 두개
리아, 메추라기 준비해. 9번 테이블 음식은?
필레가 아직 준비안됐잖아?
어디있는거야?
- 주방장님, 손님이 새끼양 요리가 좋았다는 군요. - 그래? 사장도 들었을까?
케이트, 피터슨씨 도착했어. 상냥하게 인사해야해
고마워요. 하지만 전 주방에 있을때 더 상냥해요.
인사는 해. 그들은 최고의 고객이야.
1분만요.
- 너무 끓이지마. 왜냐면... - 수분이 빠져나가니까요. 알아요.
- 케이트, 다음주 메뉴에 대해서 얘기하지. - 나중에요.
당신은 정말 대단해요. 케이트. 남편도 당신 칭찬이 대단해요.
당신요리는 항상 날 놀라게 하는군요.
- 감사합니다. - 다음주에 또 올께요.
- 안녕히 가세요. - 수고해요.
덜 익혔어요.
- 무슨 일이죠? - 케이트, 제가 해결할께요.
- 이분이 주방장인가보군요. - 예
- 잘됐네요. 이것 좀 봐요. - 켄, 그만해요.
- 푸아그라가 충분히 익히지 않았어요. - 네?
- 새로운 요리를 내오도록 하죠. - 내 요리는 완벽해요.
부끄러워할 필요 없어요. 누구나 실수할 수 있죠.
이건 전혀 나쁘지 않아요. 완벽한 '컴일폿' 이예요.
- 그건 무슨 뜻이죠? - '컴일폿'이요?
60도 오븐에 넣었다가, 26도의 물에 25분간 넣은 후 나오는 완벽한 핑크 색을 말하는 거죠.
됐어요. 다른 곳에서 식사하지. 가자구.
코너에 핫도그가게가 있어요. 맘에 들꺼예요.
내가 얼마나 많이 얘기했어? 이러면 음식만들기도 불가능해져.
- 그놈은 짐승같은 놈이예요. - 손님은 왕이야. 손님이 안좋다면 안좋은 거지.
- 푸아그라도 짐승이죠. - 리아. - 끼어들지마.
당신이 최고의 요리사 중 하나가 아니었으면 당장 잘랐을꺼야.
무슨 뜻이죠?
날 괴롭히려고 막말을 하는 거야.
단지 날 괴롭히려는 거라구
- 그렇지? - 예, 주방장님
메일박스입니다. 아무런 메세지도 없습니다.
- 안녕하세요? - 안녕하세요? 프랭크.
괜찮은 랍스터가 들어왔어요. 그것보다 이게 더 나아요.
2시30분까지 보내줘요. 더러운 것들은 경쟁가게에 보내구요.
- 케이트, 누가 당신 편인것 같아요? - 구했군요.
- 구해 달라는 거 있었죠? - 황금옥돔이요.
- 와우! - 당신꺼예요.
- 멋지네요. - 그렇죠? 최고의 황금옥돔이예요.
감사 키스 해줘요. 어서요.
- 왜 내게는 키스 안해줘요? - 키스받고 싶어?
- 그럼. - 넌 키스 받을 만한 일 하지 않았잖아.
- 여보세요? - 나야. 9시쯤엔 도착할꺼야.
- 좋아, 그때쯤이면 퇴근했을꺼야. - 그래, 좋아.
뭐하고 있었어? 레시피 읽고 있었지?
언니, 웃기지마. 다른 일 하고 있었어.
- 그렇게 말할 줄 알았어. - 조이는 어때?
- 사랑스럽지. 지난번 네가 조언해준대로 꾸몄어. 너두 좋지? - 모르겠어.
- 저녁은 어쩔꺼야? - 걱정마, 피자나 그런거 먹으면 돼.
글쎄? 조이가 그런거 좋아할까?
- 조이는 뭐든 잘 먹어. 청소기 같다니까. - 엄마
가까워지면 다시 전화할께. 케이트 이모한테 인사해.
- 안녕, 이모. - 안녕, 케이트
- 안녕, 케이트. 들어오는 길? - 아뇨. 뭘 빼먹어서요.
- 잘 지냈어요? - 네, 좋아요.
오늘 일해요? 좋은 태국레스토랑을 아는데...
네, 일해요. 게다가 언니와 조카가 놀러오기로 했어요.
난 포기안해요. 언젠간 당신과 저녁식사를 하고 싶네요.
내가 그러지 않을 거라는 거 알고 있잖아요?
- 뭘요? 저녁 먹는거? - 저녁 데이트요.
아침 먹는 건 어때요?
우린 같은 건물에 살잖아요. 같은 건물 사람끼린 데이트 안해요.
당신은 규칙이 많아요.
뭘 잊었다고 하지 않았어요?
- 아, 고마워요. - 천만에요.
규칙을 가지는 게 나쁜건가요?
어떤 일이든 잘 할 수 있게 해주잖아요?
그래서 나만의 규칙을 가지죠.
40가지의 복잡한 일도 한꺼번에 해결할 수 있는 걸요.
가리비를 좋아하길 바래요.
날 위해서는 요리를 해주지 않을 줄 알았는데요.
당신을 위해 한게 아니예요. 내 아이디어를 시험하는 중이죠.
누구에게든 시험해봐야죠.
이번주에는 다른 주제를 꺼내보죠.
이상하게 들리겠지만, 대답해줘요.
새로운 사람을 만난지 얼마나 됐죠?
개인적인 질문인가요?
아뇨, 치료예요.
얼마나 됐죠?
글쎄요? 3~4년쯤?
- 누가 찬거죠? - 제가요.
- 많은 걸 희생해야 했거든요. - 어떤 부분에서요?
2년정도 사귀고 함께 살았거든요.
샤프란 소스가 맘에 들어요?
함께 산 것이 왜 싫었죠?
내 아파트에서 떠났거든요.
왜 그래야하죠?
함께 살다가 맘이 안맞으면 또 떠나갈텐데요.
세상에...
소스가...
- 끝내줘요. - 고마워요.
- 12번테이블 랍스터는 어쨌어. - 금방돼요. 주방장님
난 종업원이야. 포르노 배우가 아니라구.
10번 테이블 손님은 정말 밥맛이야. 매주 그런다구
한번만 더 내 가슴을 뚫어지게 보면 가만있지 않을꺼야.
- 젠장, 조심해. - 모두들 정신차려.
당장 랍스터 두개. 9번은 대기.
- 미안해요. - 똑같은 짓이나 말아.
랍스터가 동나지 않아야 할텐데
주방장님, 괜찮을꺼예요. 물이나 마셔요.
넌 이미 엄마가 된거같아.
이런일은 자주 있잖아요.
- 고마워. - 천만에요.
누가 전화 좀 받아봐.
- 주방입니다. - 내 언니면 9시까지 간다고 해줘.
- 주방장님 전화예요. - 메세지 적어둬
주방장님. 받아보셔야 할것 같네요.
여보세요.
가족분? 전 닥터 버튼입니다. 전화로 통화했었죠?
아이는 괜찮아요.
아직 얘기는 못하나요?
저희 생각으로는 가족과 함께 있는 것이 좋을 것 같아요.
아이 아빠가 어디 있는지 아시나요?
저는 그사람... 이름도 몰라요.
버튼박사님, 긴급상황입니다.
정말 유감입니다.
급한 일 확인한 후에 다시 들릴께요.
안녕, 조이.
엄마는?
죽었어?
그런거야?
응.
한개의 메세지가 있습니다.
- 안녕, 나야. - 나두.
늦을 거 같아서 전화했어. 차가 엄청 막히네. 안녕.
더이상 메세지가 없습니다.
이건 돌체도 2002년산이야.
- 산지가 어딘지 알겠어? - 이탈리아 서북부요?
호주 남부야.
일할 사람을 빨리 구하지 않으면, 아기가 큰일이 날거야.
저 대화가 건강을 침해하고있어.
와인 색깔을 봐. 완벽하게 아름답잖아...
이걸 표현할 단어를 생각해봐. 세단어로...
케이트, 뭐하는거야?
무슨 뜻이예요?
며칠 쉴줄 알았는데
아뇨
정말 괜찮겠어?
네
오리고기, 빨간 색의 갈빗살 두개.
필레는 아직 안된거야?
가져가
9번테이블의 메추라기와 옥돔은?
빨리해
테린, 카르파치오
서둘러.
테이블 한개가 빠졌잖아. 어서해. 아직 주문이 많다구.
케이트에게, 아기가 아름다워.
'생명'이라는 뜻으로 '조이'라고 이름지었어.
아기를 낳고 나서야 엄청난 일을 했다는게 실감이나.
이 일은 너만 알고 있기를 바래.
너도 나만큼 아기를 사랑해줄거라 믿어.
제발... 3일동안만 우울하렴.
사랑하는 언니가...
케이트...
제발 한 주 만 쉬어.
부탁이 아냐, 이건 명령이야.
안녕, 조이.
맛있는 걸 좀 가져왔어.
배고프지 않아.
그래.
금요일에 퇴원할거야. 알고있니?
응
앞으로 해야할 일에 대해서 얘기 좀 하자.
집으로 돌아가도 돼?
그건 힘들겠구나.
왜 안돼?
너 혼자 살수는 없으니...
엄마는 내가 널 돌봐주기를 원하셨어.
그러니까 나와 함께 살자. 어떠니?
부엌은 저기고...
여기는 욕실.
여기가 네 방이야.
이 애 이름은 '넬리'야. 3살때부터 같이 살았어.
- 조이! 저녁준비 다됐다. - 알았어.
맛있겠지?
괜찮아?
왜 그러니?
배고프지 않아?
방으로 돌아가도 돼?
그럼.
조이, 레스토랑에 잠깐 다녀올건데, 혼자 있을 수 있어?
응
1번 누르면 내 핸드폰이고, 2번은 레스토랑이야. 급한 일이면 전화해.
두블럭 떨어진 곳이니까 바로 달려올 수 있어
- 정말 괜찮지? - 응
오래 걸리진 않을꺼야.
안녕하세요. 주방장님
'그는 사랑의 떨림으로 별을 보았도다'
안녕하세요. 주방장님
세상에. 당신이군요.
샤프란 소스의 비법 좀 알려주세요.
누구시죠?
이 부분을 들어보세요. 이부분...
'별을 그려요. 모든 별들을...'
여러분은 현악기 섹션...
'아침이 되면 깨어나겠죠.'
'이것이 우리 사랑이요'
'우리 사랑을 위해'
됐어. 그만 일들 해요.
당신 누구예요?
'니콜라스 파머'입니다.
당신의 트뤼플 소스가 없는 세상은 암흑이라고 말하는 사람이죠.
얘기 좀 해요.
- 나에게 먼저 물었어야죠. - 미안해. 하지만 급했어.
'닉'은 유망한 사람이야.
내 주방에 이상한 사람을 둘수없어요.
닉은 이상한 사람 아냐. 상상력이 풍부할 뿐이지.
상상력? 농담해요? 파바로티 같은걸요.
안녕하세요? 예약하셨습니까?
- 예, 매튜로 예약했죠. - 매튜요. 네.
코트 보관해 드릴까요?
테이블까지 안내해 드리겠습니다.
곧 웨이터가 주문을 받을 겁니다.
처음 일할때 같이 일할 사람은 제가 정한다고 말씀드렸잖아요.
- '릴리'가 2~3일 정도 맡으면 되요. - '릴리'는 임신중이잖아.
그는 우수한 요리사야.
- 그에 대해서는 아무것도 몰라요. - '트레비소'의 부주방장이였어.
이탈리아요?
이탈리아 부주방장을 데려오고, 난 치료나 받으러 다니라구요?
'페닌슐라'에서는 그를 주방장으로 고용하려 했어.
그 제안을 왜 거절했대요?
당신 밑에서 일하고 싶다는 거야.
조이?
이모?
일어나
이모.
학교 등교시간이 9시잖아.
지금 8시 20분이야.
오, 이런...
옷 입어야지? 아, 입었구나.
1분만 기다려.
필요한거 있니? 연필이나 종이같은거
필요한건 다 있어.
어제 점심도시락 준비해뒀어. 오리요리를 좋아했으면 좋겠다.
어서 가자.
내 목도리를 못찾겠어
걱정말고 어서 가자. 등교첫날 늦을 수 없잖아.
내 목도리가 없다구
내 껄 쓰렴. 나중에 같이 찾아보자.
그래, 찾아보자.
여기있네.
그럼, 이거?
그거야.
쉽게 찾았네.
가자.
아, 네 점심 도시락.
문 좀 열어줄래?
왜 문 열어주지 않니?
이상한 사람일 수 있으니까 함부로 문열면 안돼.
그래, 영리하구나.
안녕하세요, 숀
커피 좀 빌릴 수 있어요?
좋아요. 조금 시간이 걸리겠지만...
안녕? 난 아래층에 사는 숀이야.
너가 케이트의 조카로구나.
'조이'지?
내 아이도 네 또래란다.
주말에 놀러올꺼야. 함께 놀래?
여기있어요.
- 고마워요. - 천만에요.
좋은 커피네요.
됐어, 어서가자.
- 어제밤 타이국수 고마웠어요. - 천만에요.
준비 다 됐지?
모르겠어.
좋아. 가자.
괜찮을꺼야.
암스트롱씨? 전 엘란 파커 교장입니다.
케이트라고 부르세요.
- 네가 조이로구나. 반갑다. - 안녕하세요.
교실로 안내할께. 담임선생님도 만나보자.
조이에게는 더 나은 사람이 있어야해요.
전 엄마잃은 아이랑 어떻게 지내야 하는지 몰라요.
좋은 생각없나요?
제가 만든 음식은 먹지도 않아요.
어떻게 먹이죠? 강제로?
엄마의 음식과 달라서겠죠.
언니는 요리를 전혀 안했어요.
- 데우기만 했죠. - 그게 문제인가 보네요.
조이는 좀더 가정적인 걸 원하는 걸거예요.
세련되지 않은거... 당신이 어릴땐 뭘 먹었죠?
제 어릴때와는 달라요.
무슨 뜻이죠?
엄마는 놀라운 요리를 했죠. 내 재능은 엄마 덕분이예요.
어머니가 돌아가시고, 아버지가 요리를 했나요?
아뇨. 아빤 아무것도 하지 않았어요.
함께 저녁을 먹는 날도 많지 않았죠.
그럼 누가 당신을 돌보았죠?
지금은 그 얘기 하고 싶지 않아요.
좋아요.
피쉬스틱은 어때요? 아이들이 좋아하죠.
피쉬스틱요?
- 예, 냉동음식이고... - 피쉬스틱이 뭔지 알아요.
하지만 그런걸 좋아할리 없어요.
피쉬스틱이라...
재밌는걸 배웠니?
아니
재밌는게 없었어?
응
선생님은 어때?
대머리였어
그건 재밌네.
피쉬스틱이야
가족은 우리 둘 뿐이니까
서로에 대해 알아보자
- 좋아하는 색깔은? - 빨강
빨강? 처음 알았네.
나도 빨강 좋아해. 좋은 색이지.
좋아하는 숫자는 뭐니?
이럴 필요없어.
뭘말이니?
억지로 노력하는거
가요
안녕하세요. 전 샬롯이예요.
베이비시터예요?
다른 '샬롯'을 기다렸나요?
아뇨
들어가요? 말아요?
아, 들어와요.
잠시만요
유모는 필요없어. 난 아기가 아니야.
그럼 어쩌니? 난 일하러 계속 나가 있을텐데
뭐 어때, 난 혼자 있을 수 있어.
조이, 너 문에 바리케이트를 치고 자잖아
전 도착하면서부터 요금이 계산되요.
알아요
조이를 위해 읽을걸 가져왔군요.
이건 제 논문이예요.
돌연변이의 죽음의 바이러스란 거죠.
그냥 일하러가
22 블릭커입니다. 뭘 도와드릴까요?
5명 예약이요? 9시라면 가능합니다.
오늘은 어떻게 음식준비할꺼예요?
넌 중요한 사람들에게 대접될꺼야
음악을 좋아하지 않나봐요?
전체적인 분위기를 흐트려요.
닉, 파바로티 음악 속에 섹스하니까 더 좋더군요.
보첼리 음악도 좋아요. 하지만 혼자 할땐 듣지말아요.
존?
- 주방장님? - 고맙지만, 됐어.
좋은 음식이 뭔지 혼자서 결정하지 말아요.
배고프면 저절로 알게 되니까요.
오후에는 스스로 알게되요.
우리 할머니가 저승에서 조리법을 알려줬죠.
오래전부터 내려왔던 조리법인데, 당신을 위해서 가져왔죠.
됐어요?
아주 좋아요
난 당신 할머니가 마이애미에 사시는 줄 알았는데
그게...
우린 돌아가신줄 알았는데, 기적이 일어난거죠.
기적이었어요.
당신은 그걸 담당해요. 난 이쪽을 담당하죠.
당신께 더 많은 것 같은데요.
네, 네, 알았어요. 내께 더 중요한 건가보군요.
고기, 생선, 토끼. 시작하지!
15번, 테린 둘, 옥돔, 양고기 둘.
- 제대로 맛을 냈어요? - 네, 주방장님
됐어요
좋아, 다음은 뭐지? 양고기는 어딨어?
- 실례 - 나도 필요해요 - 금방 돌려줄께요
- 뭘 물어봐도 돼요? - 싫다면 묻지 않을거예요?
그렇게 멋진 요리법은 어디서 배웠어요?
엄마한테서요
당신 어머니요? 진짜요?
난 '알레인 파사드' 같은 곳에서 공부한 줄 알았죠.
맞아요. 하지만 엄마가 더 나았죠.
너무 좁아.
- 왜 나 때문에 화가 난거죠? - 당신때문에 화난거 아니예요
많이 화났군요.
여긴 내 주방이예요. 여길 얻을려고 엄청 노력했고, 절대 뺏기지 않을거예요.
왜 내가 여길 뺏을거라고 생각하죠?
다른 걸 더 원하나 보죠?
난 개가 아냐, 래리. 난 인간이라구...
죄송합니다. 오디션 준비중이었어요.
잠깐 비켜줄래?
난 당신 자리 필요없어요. 난 내가 원하는 곳에서 일해요.
여기서 일하는 건 당신과 일하는게 영광이기 때문이요.
하지만 환영받는 곳에서 일하고 싶어요.
그러니까 내가 그만두길 원하면 말해요.
여기서 뭐하고 있어?
잠깐 뭐하는거야?
- 미안해요. 다른 사람을 구해요. - 케이트, 뭐라고 한거야?
난 아무짓도 안했어요.
닉, 그러지마. 당신이 필요해.
주방장이 필요로 해야죠.
여긴 내 레스토랑이야.
당신 레스토랑이지만, 주방은 주방장 권한이죠.
그녀가 없으면...
여긴 뜨거운 냄비와 더러운 접시뿐이 곳이예요
그녀가 정하는 곳이죠.
다른 선택권은 없는 것 같은데요?
제가 여기 남길 원해요?
내가 방금 그랬잖아요.
전 듣지 못했는걸요.
'난 당신이 남아있길 원해요'
좋아요. 절대 그 소리 안할 줄 알았는데
당신 불 붙었어요.
내가 여기 있기 때문에 그들은 두려울꺼야.
그들이 겁나면 주먹으로 쓰러뜨리면 돼.
특히 '루이', 넌 작으니까 조심해야해
조이?
샬롯은 언제 돌아갔니?
글쎄? 얼마 전에?
그 아래가 무척 좋아 보이네.
좋은 생각이 있어
밤엔 이대로 두고 아침에 본래대로 돌려놓자.
- 잘자 - 잘자
알아요
다 시도해봐도 먹지 않으려 해
아이들이 잘먹는 걸 해보지 그래요?
정신과 의사랑 똑같은 소리를 하네.
맡아봐
'파질코'야
케이트, 당신의 최고 고객이 왔어
- 리아, 오리 좀 봐줘요. 5분만 쉴께 - 알았어요
12번이 급하대요. 아직 멀었어요?
내껀 남겨줘
옛 로마에서는 졸업파티에 춤추는 용기를 내려고 '바실'을 씹었대.
(고마워요)
옛 로마에선 졸업식때 춤추지 않았어요.
그래? 정말?
내가 잘못 알았나?
- 내일 봐요 - 수고했어, 리아
- 잘있어요 - 잘가요
어디가?
- 안녕, 밥 - 안녕, 케이트.
- 뭐가 나왔어요? - 신선한 생선이 5분전 도착했어
'애홍합'도 있지
조이
일어나. 학교 늦겠다. 어서 서둘러
이모 잘못이라고 말씀드려
아가씨들, 운이 좋네요. 방금 물건이 도착했어요.
맡아봐요. 파르마의 검은 트뤼플이예요
흰색도 있어요?
올해는 구하기가 아주 힘들어요.
어디서 구했는데요?
내 장사밑천이잖아요.
- 흰색은 얼마예요? - 2,200파운드요
- 세상에나... - 이건 '알바'산이라구요.
아뇨, 아뇨, 양수가 터진 것 같아요.
- 뭐? 진짜야? - 장난아니예요.
- 세상에...괜찮아? - 모르겠어요
- 911 불러줘요. - 안되요. 경찰은 안되요
경찰이 아니라 앰블런스를 불러요. 아기가 나오려고 해요
긴장 풀고 편히 숨쉬어
찰스가의 블리커에 임산부가 있어요.
양수가 터졌어요
- 네, 22블리커요 - 버넷!!!
예, 고마워요
숨쉬어요.
오, 이런...
왼쪽에 세워요. 세워요.
잠깐만 기다려줘요.
오, 조이
- 정말 미안해. - 날 잊었어?
- 그게...그런게 아냐. - 날 생각지 않은 거잖아.
아냐, 리아가 아기를 낳아서 병원에 데려다 줘야 했어
어쨋든 날 잊은거잖아
그래, 널 깜빡했어. 정말 미안하다.
조이, 집에 가자.
조이, 얼어 죽겠어.
조이, 일어나!!!
조이, 정말 미안하다. 전부 내 잘못이야
난 할수 있는 한 최선을 다하고 있어
우리 잘지내려면 어떻게 하면 되니?
- 이모 소원이야? - 그래
그래, 너와 사이좋게 지내고 싶어. 화도 풀고...
- 화는 나중에 풀어도 돼? - 그럼
이모...
전부 나쁘지는 않아.
- 이모? - 왜?
- 내일 일하지 않는거 진짜야? - 응
그럼 '닉'도 내일 일하지 않아?
일요일에는 가게 쉬어
왜?
내 소원이야
이건 조이의 생각이예요. 난 아니라구요
- 왜 이제야 말하는 거죠? - 이탈리아인은 둔하니까요
- 당신집? 아니면 우리집? - 여기가 낫지않나요?
- 좋아요. 우리집에서 하죠. - 우리집이 더 나을 것 같네요.
좋아요. 쇼핑 좀 해서 12시에 가죠.
- 춥지않니? - 너무 늦잖아
남자들이란...
내가 열께
- 누구세요? - 나예요
나가요
- 안녕? - 도와줘요? - 괜찮아
이쪽으로 오세요.
안녕하세요. 주방장님
- 주방은 어디지? - 저쪽이예요. 예, 거기요.
부주방장. 앞치마를 두르도록!
- '아이언 팬'이 있나요? - 당연히 있죠
좋아요
안돼요. 안돼. 물건들 건드리지 마요.
오늘 저녁은 조이와 내가 만들거예요.
- 도와주면 좋잖아요. - 이건 내 소원이야
피자를 만들거예요
- 피자 팬을 준비하도록, 부주방장 - 옙
밀가루와 계란을 준비하도록
손가락을 이용해. 이렇게...
만들수 있으면, 사 먹을 필요없겠네요.
준비됐으면, 이렇게 해봐
두손으로 이렇게 위로 올리는 거야.
이탈리아 음악을 부르면서 해봐
그러면 이렇게 돼지.
가르쳐준걸 잘 기억하면, 할수 있어!
이모, 준비 다됐어
구두는 벗고...
알았어
눈 감아. 내가 부축할께
뭘로 놀라게 하려고?
훔쳐보지마. 거의 다왔어
됐어. 눈 떠도돼
놀랬지?
테이블에서 식사할 줄 알았는데
아니야. 우린 사파리에서 식사할 꺼야
그런것 같구나.
- 오! 접시를 잊었네. - 아뇨, 접시는 필요없어요.
- 접시없이요? - 접시 없이
동물은 접시를 쓰지 않죠
우리가 동물일줄은 몰랐네요.
이 피자는 누가 만들었지?
- 나야, 나. 내가 만들었어 - 진짜?
아깝다
내가 눈을 감았으면 문제없겠죠?
흡혈귀?
사자?
- 라이언 킹!!! - 맞아요. 맞아
침대로 옮겨야 겠네요.
고마워요
요리학교는 언제 다닌거예요?
- 어릴때 할머니께... - 마이애미에 계신 그 분?
사실은 피츠버그예요. 아버진 철강공이었거든요.
요리학교는 다닌거죠?
농담해요? 여자애들이나 다니는 곳이잖아요
졸업 후에 이탈리아로 배낭여행 갔죠.
내 경력은 소피아라는 여자 뿐이요.
소피아?
첫사랑이었죠. 성숙한 여자였죠. 19살
그녀의 아버지가 토스카나에 작은 레스토랑을 했죠.
그녀는 훌륭한 요리사였고, 내게 모든 걸 가르켰죠.
난 음식에 매료됐죠. 이탈리아 음식에...
사실 이탈리아에 매료된거죠.
소피아랑은 왜 잘 안된거죠?
그녀의 아버지가 알고는 절 잘랐거든요.
안됐네요.
아뇨.
그후 2년동안 밀라노 최고의 레스토랑에서 일할 기회를 얻었거든요.
그정도 실력에 왜 주방장을 하질 않죠?
잘 모르겠어요
제안은 있지만, 아직 실력이 모자란 것 같아요
그럼 당신 소원은 뭐죠?
여기 내 소원이 있어요
오늘 아침에 만들었죠.
- 난 디저트 좋아하지 않아요 - 내 티라미슈 케익은 달라요
내가 디저트를 싫어하는 건 아닌가봐요
'티라미슈'는 이탈리아어로 '신의 음식'이란 뜻이죠
못 믿겠네요.
크림이 묻었네요. 여기...
가봐야겠네요.
내 목도리를 누르고 있네요.
아, 그렇군요.
잘자요.
그는 좀... 예측이 불가능해요.
- 어떤 면에서요? - 모든 면에서요
정확한 순간에 일을 하는 법이 없어요
케이트, 인생은 원래 그런거예요
제 주방에서는 아니예요
최악으로 치닫지는 않을 것 같네요.
최악이요?
그가 당신을 너그럽게 해주고 있네요.
그 말은 뭐죠? 새로운 치료법? 손님 괴롭히기?
오직 최고의 의사가 할수있는 충고죠.
방과후에 보자. 즐거운 하루 되렴
- 안녕하세요. 케이트 - 정각에 왔죠?
잠깐 뵐까요?
좋아요
조이의 담임이 그러는데...
수업시간에 자주 존다는 군요
알고계세요?
아뇨
조이 말로는 자기가 레스토랑에서 주방 보조로 늦게까지 일한다고 그러는데요.
그랬군요.
그말을 믿는건 아니지만, 유아보호차원에서 말씀드리는 거예요
그러시겠지요
아이들은 아는 사람이 돌보는 것이 가장 좋죠
공공기관에서 아이를 맡는건 저도 싫어요
당신이 이문제를 잘 처리해주세요
조이를 잘 지켜보겠어요. 나중에 다시 의논해 봅시다
다니엘의 핸드폰이 울리고, 큰소리로 통화하는거야. 정말 웃겼어
조이, 얘기 좀 하자
더이상 함께 일하러 가면 안돼
왜 안되는데?
그러면 공공기관이 널 데려갈꺼야
- 하지만 레스토랑에서 일하는게 좋아 - 알아, 알지만...
아이들은 늦게 자면 안돼
내가 거기 가는게 싫은거야?
아니야, 그렇지않아
너가 일찍 잠들기를 바래서야
- 공공기관이 널 데려가게 할순없어 - 무슨 상관이야?
어쨋든 날 사랑하진 않잖아
조이?
조이!
조이!!
조이!!!
조이, 그만, 멈춰
날 내버려 둬
나 엄마한테 갈래. 이모는 필요없어
조이?
- 들어가도 돼니? - 싫어
- 조이, 정말 미안해 - 됐어, 나가
안녕? 얘들아. 아빠있니?
네, 아빠!
- 안녕? - 안녕. 숀
- 잘지냈어요? - 네, 좋아요
- 부탁 좀 해도 돼요? - 그럼요
일하러 가야하는데, 조이와 좀 다퉜거든요
우리집으로 보내실래요?
그냥 가끔 들여다 봐 주실래요?
알겠어요. 안에서 놀아
- 열쇠는요? - 여기있어요
- 고마워요. 숀 - 당신 괜찮아요?
모든게 처음이라 힘들죠
뭐가 필요한지 알겠어요
안나에게 전화해 봐요. 아이들때문에 힘들때 도움이 되죠
조이와 당신에게 필요한 일을 해 줄꺼예요
- 고마워요 - 천만에요
얘들아, 집에서 축구할땐...
"주방장이 독특한 샐러드에 트뤼플을 내놓고..."
"...증기에 찐 멋진 넙치를 제공한다..."
"...하이라이트는 트뤼플 향의 예술적인 메추라기 요리인데..."
"...그걸 도와준 부주방장의 솜씨가 대단하다"
정말 그렇게 적었어요?
그냥 지어봤어요
축하주라도 마셔야 겠네요
일할땐 안 마셔요
싫어하는 일들을 얘기해봐요
무슨 뜻이예요?
디저트는 안먹고... 일할땐 술 안마시고...
성악가 타입과 데이트하는것도 싫어하나요?
성악가 타입과는 절대 데이트 안해요
- 제가 들께요 - 내가 들죠
질문이 있어요
프랑스 요리의 세가지 비법은 뭐죠?
- 모두들 알고 있는 거잖아요 - 진짜요?
당신 대답은 뭐죠?
버터, 버터, 그리고...
버터요
잘 아네요
난 이렇게 바래다 줄만큼 취하지 않았어요
엇? 숀. 안녕
이쪽은 숀이예요. 아래층에 살죠
이쪽은 닉. 같은 직장에 근무해요
안녕하세요
같은 직장인과는 데이트 하나보네요
조이는 뭐해요?
잠들었어요. 귀여운 아이더군요
- 잘자요 - 고마워요. 숀
조이를 보살펴줬어요. 착하고 친절한 이웃이죠.
그는 언제나...
...멋진 이웃...
아스피린 좀 먹어둬요
네
그만 일어나렴. 아가야
오늘 학교가기 싫어
나도...
오늘은 일하러 가기 싫구나
진짜?
오늘은 둘이서만 있자
"22블릭커 여러분께, 저의 아기를 소개합니다."
- 사진 좀 줘봐 - "엠마는 3킬로이고..."
- 너무 귀엽다 - "모두에게 알려드립니다. 리아가"
케이트가 늦네요
개인적인 일로 오늘 쉬겠대
1, 2, 3, 4, 5, 6, 좋아, 내 구역이야!
호텔이 있으니까...
- ...1500달러 줘 - 그만한 돈 없어
저당 잡혀, 저당 어서...
이 게임 정말 재밌다
고맙다. 난 뭐가 나와야하지?
9로군. 9가 나오면 공터로구나
- 좋았어!!! - 안돼!!!
- ...7, 8, 9 - 안돼!
난 부자다 난 부자야
이게 뭘 뜻하는 건지 알겠지?
- 아니, 잘 모르겠는걸 - 전쟁이다!!!
그릴에 염소젖, 굴, 비프스테이크, 랍스터를 넣어
- 랍스터는 다 된거야? - 랍스터 대기!
어서해, 어서
5분후엔 나가야해. 이봐, 서둘러
오늘 110% 완벽했어
모든 것이 멋졌지
모든 메뉴를 완벽하게 소화하더군
모든 음식에서 당신의 실력이 보이더군
여기에서 오랫동안 일해보는 건 어때?
좋아요
케이트만 허락하면요
- 누구세요? - 지금 몇신줄 알아요?
뭐요?
아주 늦은 시간이예요
당신이 없으니까 주방이 완전히 달라보이더군요
내가 없어도 당신이 잘 해냈겠죠?
으흠~
지옥같았어요
당연하죠
꼬냑
화이트 와인
샐러리
플리크, 샬로츠, 그리고 갈릭
트뤼플도 넣었네요
- 나...난... - 아무 생각하지마요
식사시간입니다.
식사시간이예요
내 부주방장은 어딨지?
- 팬케익 만들꺼예요? - 응, 도와줄래?
뒤집어 잘했어
식당 차려도 되겠다. '조이 레스토랑'
'닉과 조이'라고 이름지을래요
미안하지만, 오렌지주스는 내가 만들었어
좋아, 그럼, '닉과 케이트와 조이'
듣기 좋은데
조이가 보고 있잖아요
조이? 나 이모한테 키스할껀데...
창피하게시리...
이제 어떻게 같이 일하죠?
늘 하던데로 하면 되요
뭘 할건지 얘기하면 내가 뭘할건지 고를께요
보여줄게 있어요
- 실례합니다 - 네
- 카피어 잎이 어디있죠? - 저쪽 뒤에요
직접 골라봐요
여기있네
- 너꺼 - 냄새 좋아
좋지? 이건 당신꺼
어디선가 맡아본건데...
샤프란 소스 냄새군요
우리 사이에 더이상 비밀은 없군요.
- 찾았어요? - 네, 살께요
오늘의 스페셜요리는 허드슨 오리구이와...
...호박퓨레를 곁들이고...
...샤팔레 컵케익을 제공하면서...
...야생버섯 같은...그...
- 프럼벨 - 꼬냑을 곁들이 프럼벨요
- 이거 어때? - 뭐예요?
닉이 제안한 미니 디저트를 넣을...
...박스야
혁신적이지
참...혁신적이네요
닉. 새 메뉴에 추천한 와인 무척 좋더군
케이트랑 먼저 의논한 후에 결정을...
존, 아스파라거스에 대해서 설명해요
곁들이로 많이 주문하는 것들...
...아스파라거스나 수박같은걸 서빙할 때...
닉, 8번 테이블에서 감사인사 하더군 잠깐 인사하고 와
모든 음식은 주방장 책임이예요
케이트는 이런거 싫어해 주방을 안 떠날꺼야
괜찮아요. 어떻게 얘기하면 되죠?
누가 가든지 상관없어. 하지만 불만고객도 같은 사람이 가도록 해
날 보지 말아요
당장 얘기 좀 해요
- 뭘 어떻게 한거죠? - 무슨 뜻이요?
며칠만에 모든 일이 당신 위주로 돌아가잖아요
내게 일자리를 제안했어요
뭐라구요?
왜 내게 말 안했어요?
- 믿을 수가 없군요 - 말하려고 했어요
믿을 수 없는 사람이라는 걸 알았어요
- 만나는 그 순간부터 당신은... - 당신이 누굴 믿기나 한 적 있나요?
그래서 이런 일이 벌어졌군요.
당신이 왜 여기 왔는지 알겠어요. 닉
내 주방을 뺏어가려고 온거군요
- 정말 그렇게 생각해요? - 네, 그렇게 생각되네요
이봐요, 케이트
가끔은 사람을 좀 믿어봐요
언젠가는 알게 되겠죠
당신은 이해 못해요. 여긴 내 인생이라구요
- 여긴 나 자신이예요 - 아뇨, 틀렸어요
당신의 작은 일부분일 뿐이예요
- 안나, 저 왔어요 - 어서와요
어땠어요?
잘 지냈어요. 같이 블루마블 게임 했답니다.
누가 이겼어요?
조이요
고마워요, 안나
- 내일 봐요 - 잘자요
1개의 새 메세지가 있습니다 월요일 오후 11시 54분
아, 레코드네요. 아직 퇴근 안했나보군요
더이상 메세지가 없습니다
아, 레코드네요. 아직 퇴근 안했나보군요
이모
안자고 있었니?
닉은 어딨어?
퇴근해서 집에 갔겠지
그만 자렴. 많이 늦었어
- 이모 - 왜?
원하면 루이스 랑 같이 자도 돼
응?
오, 조이, 정말 고맙구나
그 애는 너가 필요할꺼야 난 괜찮아
잘자라
잘자
넌 그를 해고할 권리 없어. 여기 내 레스토랑이야
- 잘 알고 있어요 - 빨리 후임자를 찾아
결국 내 도움이 필요하단거군요
- 케이트 - 알았어요. 찾아보죠
증명서나 그딴거 말이요?
비자같은 건 없어요. 이해하시죠?
뒷골목은 그딴거 없이도 운전만 잘하는걸요
내 전공은 고기종류예요. 매일 그것들과 씨름하죠.
전 베트남 갈비를 잘해요. 감자, 레몬을 곁들여먹는...
전 사람들과 잘 지내요. 정말 친하게 지내죠
전 사람들을 좋아해요
전 팀에서 항상 리더쉽을 발휘하죠
주방장과 약간 오해가 있었죠
매니저랑 사장이랑도요...
'불'하면 해고당할때 머리끝에 피어오르는거죠
왜 닉이 놀러오지 않는거야?
그와는... 싸움 비슷한걸 했어
뭣때문에?
어른들의 문제야
왜 내게 말하지 않았어?
- 말하려 했지만... - 돌아오지 않는거야?
응, 돌아오지 않을꺼야.
조이?
조이에게. 사랑하는 엄마가
조이, 일어났니?
난 준비 다했어
아침 먹니?
조이?
닉? 나예요
조이랑 함께 있어요?
아침에 일어나보니 없어졌어요
학교에 와 있는데, 여기도 없어요
모르겠어요. 어제 우울한 얘기를 하긴 했지만...
세상에나...
경찰에선 뭐래요
버스정류장이랑 역을 살펴보겠대요
그래요.
아직 어리니까 자기가 잘 아는 곳에 있을꺼예요
학교랑 레스토랑이 전부예요
케이트, 별일없을꺼예요.
집에 돌아왔는지도 몰라요
조이?
어딘가 메모를 남겼을지도 몰라요
여긴 없어요
가방을 가져갔어요? 만약 가져갔다면...
- 루이를 두고 갔어요 - 뭐라구요?
루이를 두고 떠날리가 없는데
내가 기대를 저버렸어요. 모든 걸 망쳐버린거예요
찾아낼꺼예요. 걱정말아요
조이는 엄마를 필요로 한것 뿐인데...
어디있는지 알 것 같아요
- 저기 있어요 - 오, 감사합니다.
조이! 너 괜찮니?
조이, 다신 이런 짓 하지마
너에게 무슨 일이 생긴줄알고 걱정했잖아
조이, 무슨일이니?
엄마를 잊어버릴까봐 두려워
우린 절대 잊지 않을꺼야
약속할께
절대로...
오고싶으면 언제든 오자. 알았지?
들어올꺼죠, 닉?
고맙지만, 오늘은 안되겠다
- 아직 서로 화난거예요? - 아냐
가자
먼저 올라가 있으렴
- 저기... - 저기...
정말 미안하다는 말을...
사과하지 말아요. 오히려 고마운걸요
내게 꿈을 없다는 당신말을 생각해 봤어요.
당신말이 맞아요
그런 이유로...
새로운 일자리를 구했어요
샌프란시코에...
새 레스토랑의 수석 주방장이예요
정말 잘됐네요
당신없이는 불가능했을꺼예요
수석 주방장
7번 테이블에서 이건 살짝익힌 게 아니라며 클레임이예요
살짝 익힌거 맞는데?
그들이 보기엔 아닌가 보지
이게 '레어'가 아니라면 여길 그만 두죠
입소문은 무서운거야. 그냥 불 위에 고기 올려
- 스테이크 하나 구워 - 스테이크 하나 굽습니다.
6번 테이블 양고기는 어딨어?
- 메추라기는 어떻게 돼어가? - 좋아요. 주방장님
7번테이블의 그 자식이 또...
'레어'가 아니라며 클레임이예요
살짝 익힌것 찾으셨나요?
- 당신 돌았어? - 예, 그래서 정신과에 다니죠.
죄송합니다. 곧 식탁을 바꿔드릴께요
제가 치워드릴께요
멋진데
기분 정말 좋네요
스테이크를 주문했을 뿐인데...
신이 인생의 요리책을 만드시기를 원해요
거기에는 뭘해야하는지 정확하게 나와있죠
알아요. 당신은 "그걸 어떻게 구할건데?"라고 하겠죠
사실 그렇게 말하고 싶진 않네요
내가 뭐라고 할지 듣고 싶어요?
네, 말씀해 보세요
이렇게 말하겠어요. "당신은 누구보다 나은 사람이예요"
당신 스스로 조리법을 만들면 최고의 책을 쓸 수 있을 거예요
잠깐만요
내가 하지 않는 일을 얘기해야 할 것 같아서요
뭔데요
남자의 아파트에는 절대 가지 않고
샤프란 소스 비법은 남에게 알려주지 않고
샌프란시스코로 떠나지 말라고 애원하지도 않아요
- 절대로? - 절대로
안됐네요
- 먼저 구울거죠? - 예, 주방장님
소스를 조금 졸이는 걸 잊지마요
- 참견이 심하네요 - 천만에요
- 아니예요 - 그러고 있어요
당신 스푼이 내 구역으로 넘어왔어요
약간의 잘못에 자책할까봐 얘기해 준거예요
이런 말해도 될지 모르겠지만, 소스가 응고되기 시작했네요.
설마요
- 이건 완벽해요 - 내가 검사해보죠
그렇요. 완벽하군요.
팬케익이요
그만하면 됐어
- 안녕? - 안녕하세요
안녕, 조이 고맙구나
닉과
닉과 케이트와
닉과 케이트와 조이의
닉과 케이트와 조이의 레스토랑
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